İzmir turizmine ivme kazandırmayı ve yerel tarım üreticilerine destek olmayı amaçlayan Uluslararası Urla Enginar Festivali, “Bir Enginar, Bin Lezzet” sloganıyla 11’inci yılında yeniden dünya vitrinine çıktı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla gerçekleşen festival, kortej yürüyüşüyle birlikte resmen başladı.
Kortej yürüyüşünde İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ve eşi Öznur Tugay’a; Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ve eşi Pınar Balkan, CHP Parti Sözcüsü ve İzmir Milletvekili Av. Deniz Yücel, Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan, İzmir Büyükşehir Belediye Meclisi CHP Grup Başkanvekili Altan İnanç, Urla Kaymakamı Mustafa Gözlet, Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ile çok sayıda üretici, oda, dernek ve sivil toplum kuruluşu temsilcisi, meclis üyeleri, muhtarlar, siyasi parti yetkilileri ve vatandaşlar eşlik etti.
Festival korteji, enginar yüklü traktörlerin katılımıyla renkli görüntülere sahne oldu. Açılışın ardından Başkan Tugay, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ve beraberindeki heyet üretici stantlarını gezerek hem üreticilerle hem de vatandaşlarla sohbet etti.
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, göreve geldikleri günden bu yana üreticilerin, köylülerin ve çiftçilerin yanında yer aldıklarını belirtti. Balkan, Kadıovacık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ile kurdukları iş birliği sonucunda 30 bin metrekarelik alanın zeytinlik olarak üretime kazandırıldığını ifade etti. Kısa bir süre önce ise 7 bin adet zeytin fidanının üreticilere ulaştırıldığını söyledi. Çiftçilerin topraktan uzaklaşmak zorunda kaldığı dönemlere atıf yapan Başkan Balkan, bu çalışmayla onlara yeniden umut olmayı ve ekonomik anlamda destek sağlamayı hedeflediklerini dile getirdi. Balkan, “Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün ‘Ülke kalkınması yerelden başlar’ sözünü rehber alıyoruz” diyerek, yerel kalkınmanın önemine vurgu yaptı.
Urla’nın Değerleri Geleceğe Taşınacak
Festivalin yalnızca bir etkinlik olmadığını belirten Başkan Balkan, tarım arazilerini koruma ve Urla’nın özgün değerlerini yaşatma açısından da büyük önem taşıdığını söyledi. “Biz istiyoruz ki Urlamız, tarihiyle, tarımıyla, kasaba ruhuyla hep böyle kalsın. Asıl hedefimiz işte budur” diyerek, organizasyonun arkasındaki vizyona dikkat çekti. Festival boyunca 100’ü aşkın enginar üreticisi stant açarak ziyaretçileri ağırlarken, çocuklara yönelik tohum dağıtımları, gastronomi atölyeleri, üretici panelleri ve ünlü şeflerin özel tarifleriyle Urla, Ege’nin en canlı sofralarından birine dönüştü. Başkan Balkan, açılış konuşmasını İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay’a ve festivalin düzenlenmesinde emeği geçen tüm paydaşlara teşekkür ederek tamamladı.
Tugay: “Bizler de bu değerlerin koruyucusuz”
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, İzmir ve Türkiye genelindeki kültürel ve doğal değerlere sahip çıktıklarını vurgulayarak, “Her bir yurttaşımızın, sahip olduğumuz bir değer olduğunu düşünüyoruz. Aynı zamanda üzerinde yaşadığımız her bir santimetre toprağın, her damla suyun, temiz havanın, denizin ve bunlar aracılığıyla sunulan nimetlerin de birer değer olduğunu düşünüyoruz. Kentimizin her bir köşesinde düzenlenen festivaller o yörenin kültürünü, ürünlerini yaşatmak ve tanıtmak için düzenleniyor. Bizler de bu değerlerin koruyucusu ve geliştiricisi olmaya çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
“Artık daha az insan tarımda çalışıyor”
İzmir’in güçlü bir tarım kenti olduğunu belirten Başkan Tugay, Türkiye’de tarım sektörünün son yıllarda yaşadığı gerilemeye de dikkat çekerek; 2001 yılında tarımın Gayrisafi Milli Hasıla içindeki payı %11,4 iken 2023’te %6,2’ye, tarımdaki istihdam oranının ise %37,58’den %14,8’e düştüğünü söyledi.
Başkan Tugay, “Artık daha az insan tarımda çalışıyor ve tarımsal üretimin ekonomimizdeki payı azalıyor. 22 yılda 2,5 milyon hektar tarım alanı kaybettik. Ülkemizde iklim değişikliği, tarım ve ekonomi kötüye gidiyor. Yapılması gerekenler yapılmıyor. Bu tür durumlarda halkın ayağa kalkması ve ülkesine sahip çıkması gerekiyor” dedi.
“Çiftçimizin önünde her zaman saygıyla eğilmeliyiz”
Tören alanındaki Atatürk Heykeli’ni işaret eden Başkan Tugay, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Milletlerin önderleri vardır, ancak her millet böyle bir lidere sahip değildir. Ne mutlu bize ki, Türk milletinin büyük bir önderi var. İzmir’e aşık, Kurtuluş Savaşı’nın buradan başladığını bilen, İzmir İktisat Kongresi’ni Cumhuriyet’ten önce burada toplayan, kadına özel önem veren, fuarımızın kurulmasını sağlayan bir lider. O lider, ‘Çiftçi milletin efendisidir’ demişti. Çiftçimizin önünde her zaman saygıyla eğilmeliyiz.”
Başkan Tugay’dan iklim krizi vurgusu
İklim krizine de dikkat çeken Dr. Cemil Tugay, bu mücadelede herkesin sorumluluk üstlenmesi gerektiğini söyledi. Tugay, “Sahip olduğumuz özgürlüğün, demokrasinin ve hakların değerini; tıpkı çiftçimizin ve tarımın değerini bildiğimiz gibi bilmeliyiz. Görevde bulunduğumuz sürece her günü vatanımız ve halkımız için çalışarak geçireceğiz. Yanlışların karşısında her zaman duracağız. İnanıyorum, önümüzdeki günler daha güzel olacak” diye konuştu.
“Geleceğe yapılan bir yatırım”
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan da açılışta yaptığı konuşmada, “Bu bereketli coğrafyanın dilinden anlayan üreticilerimiz yalnızca gıda üretmiyor; kültürü, yaşam biçimini, direnci de yaşatıyor. Emek tutan ellere alkış tutmak için toplandık. Onların emeği olmadan bu hikâye yazılamazdı. Urla’da yılda yaklaşık 2 bin ton enginar üretiliyor. Bu festival, sadece bir kutlama değil, aynı zamanda geleceğe yapılan bir yatırımdır. Urla’mızın tarım arazilerinin korunmasını istiyoruz” dedi.
“Ortak vizyon”
İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Aslı Ceylan Öner, “2015 yılında bu festival bir hayaldi. Güç birliğiyle bu hayal gerçeğe dönüştü. Milyonların kalbinde yer etti. Bir bölgenin kalkınma hikâyesidir. Ortak vizyonun eseridir. Bu festival, yerelden evrensele uzanan bir köprüdür” ifadelerini kullandı.
“Üretici kazanırsa ülke kazanır”
Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ise, “Toprağın bereketiyle yoğrulmuş emeğin ve sabrın simgesi enginar için bir araya gelmekten mutluluk duyuyorum. Üretici kazanırsa ülke kazanır. Üreticimize moral ve motivasyon kaynağıdır. Toprağa sahip çıkmak geleceğe sahip çıkmaktır. Yaşasın emek, yaşasın Urla” diye konuştu.
Festival dopdolu bir program sunuyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi, Urla Kaymakamlığı, Urla Belediyesi, İzmir Ticaret Odası, İzmir Ticaret Borsası, İzmir Ekonomi Üniversitesi, Urla Ziraat Odası, Urla Esnaf ve Sanatkarlar Odası ve Urla Kent Konseyi’nin iş birliğiyle düzenlenen festival, 27 Nisan Pazar gününe kadar stantları, etkinlikleri ve konserleriyle binlerce ziyaretçiyi Urla sokaklarında ağırlayacak.
Festivalin bu yılki en özel bölümlerinden biri olan “Urla Lezzet Serüveni Mutfak Atölyeleri”, Hollanda’dan Fransa’ya, Gürcistan’dan İtalya’ya uzanan yıldız şefleri buluşturacak. Michael Van Der Kroft, Alan Geaam, Tamar Gachechiladze ve Paolo Griffa gibi ünlü isimler, enginarı yaratıcı tariflerle yorumlayacak.
Bunun yanı sıra; “Urla Sakız Enginarı ve Coğrafi İşaret”, “Ege Otları ve Halk Kültürü”, “Gastrofarm Urla: Tarım, Turizm ve Gastronomi” gibi temalarda düzenlenecek söyleşiler, sunumlar ve belgeseller ziyaretçilere farklı bakış açıları sunacak. Urla Kent Tarihi ve Arşivi iş birliğiyle yürütülecek etkinliklerde, sürdürülebilir mutfaklar, sağlıklı yaşam, genç şefler ve edebiyat gibi konular işlenecek.
Her akşam Cumhuriyet Meydanı’ndaki konserlerde İzmir Büyükşehir Belediyesi Pop Orkestrası, Grup Papara ve Özlem Menokan sahne alacak. Ayrıca Malgaca Pazarı çevresindeki stantlar, üretici buluşmaları, çocuk etkinlikleri, kültür gezileri ve enginar hasadı gibi pek çok etkinlik festival coşkusunu artıracak.
